Glutenfreie Pasta mit vegetarischen Fleischbällchen ist ein leckeres und gesundes Gericht, ideal für alle, die eine vegetarische Lösung für die klassische Pasta mit Soße suchen. In diesem Rezept verwenden wir Gemüsefleischbällchen, die der Pasta einen kräftigen und einzigartigen Geschmack verleihen.
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250 g glutenfreie Makkaroni mit mehreren Hülsenfrüchten
- 1 Packung Gemüseragout auf Sojabasis
- 1 Packung Vorbereitung für Gemüsefrikadellen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Natives Olivenöl extra
Beginnen wir mit der Zubereitung der vegetarischen Fleischbällchen.
- Gießen Sie den Inhalt der Gemüse-Fleischbällchen-Mischung in einen Behälter und geben Sie 250 ml kaltes Kühlschrankwasser und 50 g Öl hinzu
- Gut mischen und das Produkt hydratisieren lassen.
- Frikadellen formen (ca. 20 g) und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.*
In einer Pfanne mit etwas Öl etwa 10 Minuten kochen lassen und die fertige Sojasauce hinzufügen.
In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Multi-Hülsen-Makkaroni al dente kochen.
Die Nudeln abgießen und mit den Fleischbällchen in die Pfanne geben, alles gut vermischen und die Nudeln mit den vegetarischen Fleischbällchen heiß servieren.
Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles und nahrhaftes Abendessen, außerdem können die vegetarischen Fleischbällchen im Voraus zubereitet und einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Guten Appetit!
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4 Pasta + 4 Gemüsesaucen + 2 vegane und glutenfreie Hauptgerichte
