Voici une délicieuse recette pour préparer des barres d'épeautre soufflé et de chocolat, parfaites pour un délicieux goûter ou un en-cas énergisant. Ces barres sont faciles à préparer et seront appréciées des adultes comme des enfants.
Ingrédients:
- 200g de chocolat noir (au moins 70% de cacao)
- 150g d'épeautre soufflé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions:
- Commencez par faire fondre le chocolat noir dans une casserole à feu doux. Vous pouvez le faire au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et homogène.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
- Versez l'épeautre soufflé dans le bol avec le mélange chocolaté et remuez doucement pour que l'épeautre soit complètement recouvert de chocolat.
- Préparez une plaque à pâtisserie rectangulaire recouverte de papier sulfurisé. Versez le mélange épeautre et chocolat dans la casserole et tassez-le bien avec le dos d'une cuillère ou avec vos mains, pour qu'il soit uniforme et pressé.
- Laissez la poêle refroidir à température ambiante pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce que les barres aient durci.
- Une fois les barres complètement refroidies et solides, retirez le papier sulfurisé du moule et coupez-les en barres ou carrés de la taille souhaitée.
- Vos barres d'épeautre soufflé sans sucre sont prêtes à être dégustées ! Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pour les garder au frais.
Ces barres conservent le croquant et la saveur de l'épeautre soufflé et du chocolat noir sans ajout de sucre, ce qui en fait un choix plus sain pour une collation ou une collation. Bon appétit!
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