C'est presque là Noël et commencer à planifier à l'avance éliminent une partie du stress de la préparation. Chez My Nutri Home, nous voulons vous aider avec des suggestions et des conseils pour faire des vacances un moment de grande sérénité et de bien-être.
Peut-être que beaucoup pensent que faire un menu de Noël sans gluten est très difficile, car la plupart des recettes contiennent tout ce qu'un coeliaque ne peut pas manger.
Je vous annonce une bonne nouvelle. Manger sans gluten est beaucoup plus facile qu'avant. Si auparavant les recettes sans gluten se comptaient sur les doigts, aujourd'hui vous pouvez trouver de nombreuses propositions sans gluten sans avoir à renoncer au goût. Nous chez My Nutri Home nous voulions démontrer qu'il est possible de créer des dieux plats savoureux et sains sans gluten à Noël, surtout pour ceux qui ont peu de temps
Recette de Noël sans gluten: menu coeliaque facile et savoureux
Notre menu de Noël est sain, savoureux et surtout facile à préparer car les produits que nous allons utiliser sont déjà d'excellente qualité et ne nécessitent pas trop d'élaborations sinon ils altéreraient trop la saveur authentique et naturelle.
Apéritif crostini mixte sans gluten
Les croûtons sans gluten sont parfaits pour un apéritif, une entrée ou un goûter.
Petit, croquant et délicieux. Ici vous pouvez trouver le nôtre des idées pour les préparer.
avec 4 sauces prêtes 100% végétales
Premier plat : Casarecce à la truffe sans gluten
Le déjeuner de Noël est l'occasion idéale pour apporter à table des menus sophistiqués et savoureux, peut-être à base de truffes, avec lesquels émerveiller les convives.
Voici une entrée sans gluten qui est saine, savoureuse et aussi très appropriée pour les occasions spéciales : Casarecce aux truffes Ici vous pouvez trouver la recette
Polenta sans gluten avec ragoût de tofu
La polenta est naturellement sans gluten , car elle est issue du maïs , une céréale autorisée dans l'alimentation des cœliaques et de tous ceux qui doivent éliminer le gluten de leur alimentation. Il y a aussi la polenta aux céréales mélangées comme la polenta aux 5 céréales (polenta, riz, sarrasin, quinoa, amarante).
Nous utiliserons cette combinaison avec la sauce Ragù végétale à base de tofu que vous pouvez trouver ici.
Dessert : crème au café sans gluten ni lactose
