Pour vous 4 recettes sans gluten dédiées aux entrées de pâtes, pour plats savoureux qui peut plaire à tout le monde.
Fusilli, penne, maccheroni, casarecce, strictement sans gluten , sont les protagonistes de nos recettes imaginatives conçues non seulement pour les intolérants mais aussi pour les végétaliens , végétariens ou simplement pour ceux qui veulent varier le menu avec de nouvelles délicieuses pâtes saines et savoureuses.
Appétissants, délicats et rassasiants qui satisferont tous les palais !
Nous avons pour vous de nouvelles idées d'entrées sans gluten et pour tous les goûts avec des parfums et des arômes de notre terroir, comme par exemple avec le goût de la betterave, ou les légumineuses et la très prisée truffe !
Et puis nous avons voulu aller au-delà de la frontière pour essayer des arômes et des saveurs intenses à base de farine de teff , un produit sans gluten inconnu de la plupart jusqu'à récemment, appartenant à la famille des graminées et originaire d'Éthiopie et d'Érythrée, qui a toujours été apprécié pour sa propriétés nutritionnelles et cicatrisantes.
Une débauche de couleurs et de saveurs qui ramène à notre table la joie de déguster des plats de pâtes qui non seulement satisfont le palais mais ont aussi de nombreux avantages !
Voici 4 propositions avec des combinaisons de sauces végétales sans gluten et sans lactose pour en profiter au maximum.
Fusilli de sorgho et de betterave sans gluten avec câpres, olives et thon aux légumes.
Le sorgho est nourrissant et énergisant et associé à la betterave il apporte vitamines, protéines et sels minéraux.
Les pâtes sans gluten au sorgho et à la betterave vont bien avec une ordonnance avec des ingrédients simples et savoureux. Une recette invitante est la pâtes de sorgho et de betterave aux câpres, olives vertes et thon aux légumes.
Recette de pâtes fusilli au sorgho et à la betterave bio avec sauce aux légumes.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 320g de fusilis sorgho et betterave bio sans gluten
- 1 Sauce aux Légumes 100% câpres, olives et thon aux légumes
Après avoir fait cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée, versez-les dans une casserole et ajoutez la SAUCE VÉGÉTALE 100% sans gluten et sans lactose. Les olives vertes coupées en tranches, les câpres, la tomate 100% italienne et le thon aux légumes créent le mélange surprenant et savoureux idéal pour ces pâtes.
Macaroni multi-légumineuses sans gluten au pesto de basilic et pistaches
Les pâtes multi-légumineuses sont un véritable concentré d'énergie. Source de protéines végétales, de fibres, de vitamines et de sels minéraux, elle est idéale pour les sportifs ou pour ceux qui suivent un régime. Sans gluten, il peut également être pris par les personnes atteintes de la maladie coeliaque. L'absence totale de céréales est ce qui donne au produit son index glycémique bas. Dans les pâtes multi-légumineuses, il y a des farines de haricots, de pois, de pois chiches et de lentilles biologiques.
L'étirage au bronze et le séchage lent à basse température confèrent à ces pâtes une grande qualité.
Aujourd'hui nous vous proposons les Maccheroni , les pâtes italiennes adorées dans le monde entier !
Les pâtes multi-légumineuses se prêtent très bien aux sauces à base de légumes. Si vous souhaitez apporter un plat savoureux, savoureux et riche à table, essayez-le avec notre PESTO DE LÉGUMES 100% sans gluten et sans lactose au basilic et aux pistaches
Recette Macaroni multi-légumineuses au pesto de basilic et pistache
Ingrédients pour 4 personnes :
- 320 gr de Macaroni Multilégumineuses Bio et Sans Gluten
- 1 Sauce Végétale 100% Pesto Basilic Sans gluten et sans lactose
Après avoir fait cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée, versez-les dans une casserole et ajoutez le SAUCE VÉGÉTALE 100% sans gluten et sans lactose PESTO BASILIC ET PISTACHES. Faire sauter pendant quelques minutes et, si vous préférez, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes à la sauce prête pour mieux mélanger la sauce avec les pâtes.
La fraîcheur du basilic fraîchement cueilli, la saveur unique du Gondino, le fromage végétal bio le plus délicieux qui soit, donnent à vos macaronis aux légumineuses un goût unique et appétissant !
Penne à la farine de Teff bio sans gluten, avec ragoût de tofu
Les pâtes à la farine de teff sont sans gluten, créées pour répondre aux besoins des personnes atteintes de la maladie cœliaque, elles ont commencé à être appréciées également par les végétaliens, les végétariens et par ceux qui veulent varier leur menu. Les pâtes à la farine de teff se prêtent à la création de n'importe quel premier plat, du plus traditionnel au plus innovant. La farine de La. Teff est riche en fibres donc facile à digérer, possède des propriétés antioxydantes et est une source de protéines végétales sans cholestérol.
Les penne à la farine de teff se marient bien avec des légumes frais de saison sautés à la poêle. Nous voulons les proposer avec une toute nouvelle recette : penne à la farine de Teff avec AMATRICIANA 100% VÉGÉTALE au tofu et paprika
Recette de penne à la farine de teff et aux légumes Amatriciana.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 320g Penne à la farine de Teff sans gluten
- 1 Sauce "Amatriciana Vegetale" sans gluten et sans lactose
Après avoir fait cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée, versez-les dans une casserole et ajoutez le SAUCE VÉGÉTALE 100% sans gluten et sans lactose dans la sauce prête à l'emploi 100% VÉGÉTALE AMATRICIANA .
L'amatriciana végétale est une sauce tomate enrichie de tofu bio 100% italien. Beaucoup d'entre vous pourraient penser que vous mangez du bacon, mais c'est en fait du tofu ! De plus, contrairement au seitan twin, il ne contient pas de gluten, et convient donc également à ceux qui suivent un régime sans gluten par choix ou par nécessité. Le fumoir 100% naturel ajoute cette touche de saveur supplémentaire qui vous surprendra.
une variante:
Essayez-les aussi avec la SAUCE SOJA. Le soja 100% italien et sans OGM cuisiné comme à la maison avec des légumes sautés, des épices et de la tomate est une explosion de goût étonnamment légère !
Casarecce à la truffe
Pour une entrée spéciale, riche en arôme et en saveur, voici les pâtes casarecce aux truffes ! La truffe est riche en vitamines et en sels minéraux ; il a des propriétés antioxydantes et aide à lutter contre le vieillissement cellulaire en luttant contre les radicaux libres.
Grâce au savoir-faire artisanal, les pâtes aux truffes sont rugueuses, poreuses et d'une excellente consistance même après la cuisson. Son parfum enivrera votre cuisine.
Idéal pour épater les invités ou pour les fêtes, vous pouvez créer des menus savoureux comme un vrai chef.
Il existe de nombreuses recettes qui agrémentent les pâtes avec de la farine de truffe.
Nous préférons les habiller avec une bonne huile d'olive extra vierge, laissant toute l'odeur et la saveur de la truffe conquérir votre palais.
Recette de Casarecce à la truffe.
Ingrédients pour 4 personnes;
- 320g de truffe sans gluten Casarecce
- Huile Evo au goût
- Flocons de parmesan
- poivrer au besoin
Après avoir fait cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée, versez-les dans une casserole avec un peu de beurre. Faire sauter les pâtes quelques minutes et servir après une pincée de poivre noir. Ou assaisonnez-les avec de l'huile d'olive extra vierge et des copeaux de parmesan. Vous sentirez quelle bonté !
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