Ricetta senza zucchero: barrette farro soffiato e cioccolato fondente

Ecco una deliziosa ricetta per preparare delle barrette di farro soffiato e cioccolato, perfette per una golosa merenda o uno spuntino energizzante. Queste barrette sono facili da preparare e saranno apprezzate da grandi e piccini.

Ingredienti:

• 200g di cioccolato fondente (almeno il 70% di cacao)
• 150g di farro soffiato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni:

1. Inizia sciogliendo il cioccolato fondente in un pentolino a fuoco basso. Puoi farlo a bagnomaria o nel microonde a bassa potenza. Mescola di tanto in tanto finché il composto non diventa liscio e omogeneo.
2. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.
3. Versa il farro soffiato nella ciotola con il composto di cioccolato e mescola delicatamente per assicurarti che il farro sia completamente ricoperto dalla cioccolata.
4. Prepara una teglia rettangolare foderata con carta forno. Versa il composto di farro e cioccolato nella teglia e compattalo bene con il dorso di un cucchiaio o con le mani, in modo che sia uniforme e pressato.
5. Lascia raffreddare la teglia a temperatura ambiente per circa 2 ore o fino a quando le barrette si sono indurite.
6. Una volta che le barrette sono completamente raffreddate e solide, togli la carta forno dalla teglia e tagliale in barrette o quadrotti della dimensione desiderata.
7. Le tue barrette di farro soffiato senza zucchero sono pronte per essere gustate! Conservale in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenerle fresche.

Queste barrette mantengono la croccantezza e il sapore del farro soffiato e del cioccolato fondente senza l'aggiunta di zucchero, rendendole una scelta più salutare per uno spuntino o una merenda. Buon appetito!