La pasta alla spirulina è una pasta molto naturale prodotta appunto con l'alga spirulina caratterizzata da molte proprietà benefiche, per questo motivo viene considerata anche un superfood.
Spirulina, cosa è?
La spirulina è il nome generico di una biomassa essiccata che si ricava dalla raccolta della cosiddetta alga (Arthrospira platensis). Tale organismo viene chiamato alga in modo improprio in quanto è un cianobatterio
La spirulina è considerata dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) come ingrediente alimentare e può essere inserita in integratori e in prodotti alimentari o usata in purezza per l'utilizzo in cucina o in cosmetica.
Spirulina, cosa contiene?
La spirulina è ricca di nutrienti, vitamine, sali minerali, proteine.
La Spirulina contiene numerose vitamine essenziali e tra queste spicca la Vitamina A, la vitamina D, la vitamina E, vitamina K, la Biotina, B1 tiamina, B2 riboflavina, B3 Niacina, B5 acido pantotenico, B6 piridossina, B9 acido folico e B12 cobalamina.
Inoltre un cucchiaio di spirulina contiene una piccola quantità di grassi (circa 1 grammo), inclusi Omega 6 e Omega 3 in un rapporto di 1,5:1.
La qualità delle proteine contenute nella spirulina è considerata eccellente in confronto alle uova. Contiene tutti gli amminoacidi essenziali di cui abbiamo bisogno.
Spirulina, cosa aiuta?
I benefici della spirulina sono molteplici, La spirulina contiene antiossidanti dalle straordinarie proprietà antiinfiammatorie, può abbassare i livelli di LDL e trigliceridi, protegge dall’ossidazione del colesterolo LDL, può essere molto efficace in caso di anemia, potrebbe migliorare la forza muscolare e la resistenza. E non è finita qui.
Spirulina contro le rughe: un vero anti-age
Grazie alle sue numerose virtù antiossidanti e disinfettanti, la Spirulina contiene al suo interno una concentrazione di tutte le sostanze ed oligoelementi necessari per avere una bella pelle soda, ne migliora l'elasticità e rallenta i segni del tempo, come le rughe e la secchezza.
- Rivitalizza e ringiovanisce la pelle.
- Tonifica la pelle.
- Combatte i radicali liberi
- Riduce l’acne.
Spirulina contro il colesterolo:
Dopo gli effetti benefici per la nostra bellezza esteriore la spirulina può venire incontro anche a persone che hanno problemi che soffrono di un livello di colesterolo e trigliceridi alti.
Mentre in uno studio parallelo su animali, l'assunzione di spirulina in soggetti con dieta ad alto contenuto di colesterolo è diminuito del 26,4% in sole 8 settimane
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