L'orge et le seigle comme l'épeautre sont des céréales riches en fibres et bien plus encore garder la glycémie sous contrôle combattre la constipation ou la constipation.
En plus de l’épeautre possédant ces propriétés bénéfiques, l’orge et le seigle entier sont également idéaux pour lutter contre la constipation.
UN RÉGIME FAIBLE EN FIBRES PROVOQUE LA CONSTIPATION
L'une des causes les plus fréquentes de constipation est représentée par une alimentation pauvre en fibres (contenues principalement dans les fruits, légumes et céréales complètes), riche en graisses animales (viande, produits laitiers et œufs) et en sucres (sucreries), associée à un faible consommation de liquides. Dans ces cas, la constipation ne représente généralement pas un problème grave et peut être corrigée en modifiant les mauvaises habitudes alimentaires et le mode de vie. Les fibres, notamment insolubles, favorisent la progression de la masse fécale et son expulsion ultérieure.
LES PÂTES D'ORGE ET LES PÂTES DE SEIGLE ENTIÈRES SONT RICHES EN FIBRES
Les pâtes d'orge entière et les pâtes de seigle entières , en plus d'être préparées avec des farines de céréales riches en sels minéraux et molécules utiles pour notre santé, contiennent de grandes quantités de fibres . Grâce à leur extraordinaire teneur en fibres solubles et insolubles, l'orge et le seigle réglementer transit intestinal et lutter contre la constipation.
LES BIENFAITS DE L'ORGE ET DU SEIGLE ENTIER POUR LUTTER CONTRE LA CONSTIPATION
La première indication pour lutter contre la constipation dans la phase initiale est toujours de changer les mauvaises habitudes alimentaires , par exemple en augmentant la consommation de fruits et légumes, riches non seulement en vitamines et sels minéraux, mais aussi en fibres, ainsi que de céréales complètes. . L'apport recommandé en fibres est d'au moins 25 grammes par jour.
Mode de vie sédentaire e les rythmes de vie stressants contribuent à augmenter la constipation. Pratiquer une activité physique régulière , comme la marche rapide ou le vélo, permet de rééquilibrer l'activité intestinale normale.
DÉCOUVRONS LES BIENFAITS DES PÂTES D'ORGE ET DE SEIGLE DE BLÉ ENTIER
Saviez-vous que les pâtes complètes à l’orge et les pâtes complètes au seigle aident à contrôler la glycémie ? C'est pourquoi ils sont particulièrement adaptés aux personnes souffrant de diabète et de résistance à l'insuline.
Une glycémie élevée après un repas (postprandial) influence l'accumulation dans le sang de la forme oxydée des lipoprotéines (celles appelées cholestérol LDL). Les aliments avec un indice IG élevé, comme les sucreries, les focaccias, le pain, les farines non complètes , etc. produisent un pic temporaire important de glucose après consommation.
Au contraire, les aliments à faible indice glycémique, comme les céréales (par exemple l'orge et le seigle ), produits avec des farines complètes, etc. contribuent à maintenir la glycémie à un niveau bas.
sur la photo Maccheroncini à l'orge entière biologique
Une alimentation saine vise à maintenir la glycémie constante dans le temps, en évitant les fluctuations soudaines et continues.
Pâtes complètes à l'orge et pâtes complètes au seigle en plus d'être des céréales riches en sels minéraux et molécules utiles pour notre santé , ils contiennent de grandes quantités de fibres et nous aident à rester en forme, ils conviennent donc également à ceux qui suivent un régime hypocalorique .
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